É a associação de olivicultores e lagares de Portugal, com a missão de representar o olival, os lagares e o azeite.
Nasce em 2013 como forma de dar respostas a novas questões da cultura do olival, incluindo a necessidade da defesa e representatividade do setor, na altura quase inexistente. Tendo começado pelo Alentejo, hoje representa mais de 53 mil hectares de olival, 21 lagares e 70% da produção nacional de azeite.
Tem como principais objetivos procurar soluções para os desafios económicos, ambientais e sociais do setor, desenvolver e promover o conhecimento técnico e científico e comunicar o setor aos produtores e ao público em geral.
No seguimento do Estudo apresentado em 2019 ('Alentejo: a liderar a Olivicultura moderna Internacional'), que analisou o setor de forma transversal e com dados há muito requeridos, a OLIVUM num trabalho contínuo e dinâmico procedeu à atualização dos dados apresentados que culminou no Relatório de atualização.
“Olivicultura, O Motor da (R)evolução Agrícola Nacional” é o título deste trabalho desenvolvido pelo consórcio CONSULAI e Juan Vilar Consultores Estratégicos, que faz o retrato da olivicultura nacional e o seu enquadramento internacional.
Nestes últimos anos, o setor olivícola mudou, em Portugal e no mundo. Daí a importância de revisitar alguns números do setor e perceber a importância crescente desta fileira no conjunto do setor agrícola.
Notícias
Setor oleícola volta a reunir-se no evento anual da Olivum
A 12ªedição das OLIVUM TALKS voltou a ter casa cheia numa manhã de análise, conhecimento e discussão à volta das temáticas centrais da atualidade do setor, com destaque este ano para o Mercado de Carbono e para as tendências e oscilações do Mercado do Azeite.
Um agradecimento a todos os que fazem deste Evento um marco profissional no setor!
Notícias
Lançamento da certificação do Programa de Sustentabilidade
A Agroglobal recebeu o lançamento da certificação do Programa de Sustentabilidade do Azeite (PSA) com casa cheia!
A certificação como valorização do produto e a inovação com base na sustentabilidade foram o mote para uma manhã de debate.
Foi apresentado todo o trabalho que o PSA percorreu até à certificação e o potencial do mesmo com base na análise da perceção do consumidor.
Notícias
Revista OLIVUM - profissional do setor oleícola
Já está disponível a Revista profissional do Setor Oleícola
Um projeto de grande relevância para a Olivum - Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal que culminou nesta publicação técnica abrangente que reflete a riqueza e a atualidade da olivicultura e lagares em Portugal.
Descarregue a sua REVISTA OLIVUM #1, em formato digital! https://issuu.com/olivum/docs/af_a4_sing_digital_1_
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